A través de los años hemos construido una sólida posición competitiva que nos ha permitido ser los líderes en el abastecimiento de malta la costa pacífico de Latinoamérica y que ha sido la base para aumentar nuestra especialización y variedad de maltas.
En los años noventa, comenzamos a elaborar maltas especiales de forma rústica, acompañando el incipiente desarrollo de cervezas de especialidad en Chile. El año 2006 marca un hito en que se invirtió en tostadoras de tecnología alemana para elaborar maltas de mayor valor y sofisticación, buscando entregar versatilidad, sabor y color a nuestros clientes. Luego el año 2008 instalamos otra tostadora que consolidó nuestro éxito con las nuevas maltas.
La marca PatagoniaMalt se introduce el
2010 buscando resaltar el origen, pureza varietal, terroir y carácter único de la zona del sur de Chile, lo que permite cultivar variedades de cebadas de 2 hileras, con condiciones de calidad únicas que producen una cebada cervecera excepcional. Hoy trabajamos y estudiamos entre 30 y 40 variedades diferentes de cebada, buscando conocer cuales funcionan mejor en nuestros suelos y que cumplen a cabalidad nuestros requisitos de malteo y la los altos estándares de calidad para elaboración de cervezas de nuestros clientes.
PatagoniaMalt ha estado apoyando y abasteciendo desde el inicio a los micro cerveceros, apoyando a la mejora del producto de la pequeña, pero en crecimiento, industria artesanal. Nuestro foco está en la calidad del producto, en saber entregar los ingredientes adecuados para lograr un buen sabor y color en la cerveza.
