Cebada Tostada |
La cebada tostada es un producto 100% natural elaborado a partir de la tostación de la cebada. Las altas temperaturas de tostación logran un producto con sabores y aromas únicos. Aporta color y enriquece el producto, fortalece el sabor característico de las cervezas Stouts y algunas Porter. Oscurece el color de la espuma de las cervezas.
Receta Stout,Foreign Export
Malta
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Pilsen .........................................75%
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Cebada 445L/1200EBC ...............17%
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Especial 140L / 370EBC ...............8%
Especificaciones
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Extracto fino base seca: Mínimo 65%
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Humedad: Máximo 5%
PRODUCTOS
Cebada 350L / 900EBC
Color EBC
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800 - 1050
Color Lº
300 - 400
% de Uso
1 - 5 %